雅虎香港新聞 撈麵湯要點用？網民潮文合集笑爆咀 邊種做法唔建議？原來要咁飲先正宗！
近日有網民於連登討論區出帖，發問食撈麵時跟上的那碗湯可該如何使用，旋即引發網民討論，紛紛轉發「一乾三濕」等經典潮文，非常好笑！內文即睇：
近日有網民於連登討論區出帖，發問食撈麵時跟上的那碗湯可該如何使用，旋即引發網民討論，紛紛轉發「一乾三濕」等經典潮文，非常好笑，由於潮文們條理清晰，差點令人信以為真，及後才有其他網友認真回答，再翻查網上資料，原來雲吞麵由廣州傳來香港時，為了迎合客人口味才試做撈麵，撈麵湯最初只是為了款待客人，並以雲吞麵湯作招徠手段；經多年演變後，廚師們亦提出上湯的最佳食法，並稍為不建議以下這種做法，立即睇下文了解啦！
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撈麵湯最唔應該咁樣食？
每當連登有人出帖詢問雲吞麵或撈麵相關帖文時，都總會出現一系列經典潮文，當中尤以「一乾三濕」最為著名，潮文一開首鋪墊得極有條理，差點令人信以為真，至最後結局的爆笑反高潮才使人得知原來一切只是純屬虛構，創意十足。
翻查網上資料，當雲吞麵從廣州南傳香港時，為了迎合本地人口味，有麵店特意兼做撈麵，而當初撈麵湯純粹作款待用途，而且撈麵湯採用雲吞麵湯，是為了希望能招徠更多客人，因此用料上也要十分講究。隨著時代變遷，撈麵配上湯已變成指定動作，因此飲法也有所調整，有老師傅建議上湯要品嚐飲用，毋須當成沾麵汁，應邊吃麵邊飲用。吃撈麵前飲口熱湯，打開味蕾後才開始吃麵，當麵條慢慢變乾時，就再喝湯濕潤嘴巴。
不少港人常常將上湯倒進撈麵，這種做法就稍為不建議，不但撈麵味道被沖淡，入口時口感都會有點古怪。原來不單麵家會對上湯講究，就連食客也要對撈麵的食法和時間敏感，可真是一門學問呢！
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