【中山區日式料理美食強力推薦】肥貓漁夫.以宜蘭現流海鮮創作更多台灣味

美味分享:2017/5

【中山國小站美食】肥貓漁夫海鮮丼飯.盛裝台灣現流海鮮.滿滿台灣味

肥貓漁夫，很可愛的店名，它的料理也跟台灣在地熱情也一樣親切

印象中，台灣日式料理.生魚片店家魚種大概是鮪魚、紅魽、鮭魚、旗魚

但肥貓漁夫不採用進口海鮮，均採用每日宜蘭在地現流海鮮，並深入了解台灣各種魚種適合的料理方式

我們才有機會發現，原來土魠魚可以炙燒、可以當生魚片，原來飛魚不只有燒烤… 滿滿的台灣味，濃厚料理熱情都注入料理上

【貼心提醒】不受理訂位，提供便當外送服務，文末附完整MENU

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肥貓漁夫就在知名的阿圖麻油雞旁邊的巷內，一進來就可以看到囉

(好久沒吃阿圖了，他真的好好吃，可惜最近火氣有點大，就沒順便帶啦)

肥貓漁夫的店不大，因為堅持自己殺魚、處理魚，因此不受理訂位

將重心放在足夠時間處理每日現流海鮮，適量的供應及做好料理，做好就好~

大概因為這樣，周五大約18:00時，下班潮正剛開始，裡面已經有客人在用餐了，可見求好的肥貓漁夫做的真口碑與老客戶是紮實實的反應在這裡呢

剛好遇見店員正端進好大一籃的海鮮進貨，第一籃是一尾尾好大隻的魚，但香香不好意思上前，第二籃是蝦子剛好店員速度放慢些了，所以趁機快拍，哈

每一天都從宜蘭送來一批批早上還在海裡玩耍的魚蝦，都是最新鮮的現流海鮮喔

【清鮭魚卵茶碗蒸/$120】中山區日式料理.肥貓漁夫海鮮丼飯.中山區外送

妳看看~妳看看~~!! 光看一眼，口水就快流下來了啦~!!

這清鮭魚卵茶碗蒸未免也太誘人、太可愛、太像一球球水晶球啦

而且不是小小的一盅，而是實實在在的大份量，整體起來，視覺滿足，風味嚐起也鮮香甘甜的，下次再來我一定要再點這蒸蛋呀

【雙星海鮮丼/$780】中山國小站美食.日式料理. 肥貓漁夫海鮮丼飯

蛋糕塔不稀奇、甜點塔太常見，那海鮮塔呢!?!?

雙星海鮮丼以上層生魚片、下層炙燒丼飯進行結合，裏頭滿滿各式各樣的海鮮不重複，一種被海鮮飽到的大大滿足感就在肥貓漁夫的雙星海鮮丼囉

(備註:在肥貓漁夫不用怕被哇沙米嗆到辣鼻子跟噴淚，因為他們調和的很溫和喔)

底部還有好鮮甜的松葉蟹及蟹膏呀，而且鮭魚卵也是由肥貓漁夫自家處理的喔

這一份雙星海星丼真的是CP質超高，視覺、味蕾都叫人覺得非常值得再訪嚐嚐

本文取自完整原文 香香公主趴趴GO http://shine1201.pixnet.net/blog/post/341871084