[宜蘭‧美食]食尚玩家推薦-冬山炸春捲和蝦餅/冬山喜互惠對面

【 旅遊部落客專欄 / 小佳的幻想世界】

宜蘭冬山鄉喜互惠對面的冬山炸春捲和蝦餅
是食尚玩家介紹過的宜蘭五星級路邊攤美食
隔壁的金珠蔥油餅和甜心緣紅豆餅也是必吃美食!!

因為沒有店名
招牌就寫”冬山春捲蝦餅”
如果要GPS定位的話可以定在冬山鄉喜互惠
因為攤子就在喜互惠對面而已

因為食尚玩家的介紹
所以原本這間炸春捲人潮就很多了
到了假日即便下雨還是一堆人來朝聖!!

隔壁的龍鳳腿也是他們家的
不過大家常買的是炸春捲和蝦餅

我本來就很愛吃炸春捲
記得之前台北的候車站有一攤在賣
我大概一個禮拜會去買2次
後來他收攤了~~
結果我就再也找不到好吃的炸春捲了>///<

看到食尚玩家介紹宜蘭冬山鄉的五星級路邊攤美食
炸春捲和蝦餅完全是我的愛
顧不得連假人潮爆多立刻前往冬山鄉找尋這間炸春捲

攤位上賣的都是炸物為主
最多人點的是炸春捲和蝦餅
而這兩樣東西最費工~炸的時間也比較久
因為是現炸所以等��時間會比較久一點

老闆夫妻兩人很和善
雖然排隊的人很多但因為現炸的東西也快不了
所以他們手也沒停過一直在翻攪油鍋裡的炸物

看著現炸剛起鍋的春捲和蝦餅
還有老闆娘撒上胡椒後飄出來的香氣
還沒吃就讓人口水直流啦!!

炸春捲 15元/條

炸春捲最重要的就是”外皮要酥脆”
我常常吃很多炸春捲一咬下去整個外皮軟趴趴的
基本上就不會想吃第二口了!!

冬山炸春捲的外皮炸到金黃酥脆
賣相非常好~~
唯一缺點就是油了點
畢竟是在油鍋裡躺了很久
外皮的部分吸了很多油才會這麼酥脆

稍微灑上一點胡椒提香
不過我覺得愛吃重口味的人可以請老闆娘多灑一點

切開之後發現一條15元的炸春捲內容物也豐富了!!
有大量的韭菜
加上冬粉、豆芽菜、紅蘿蔔和些許蝦米提味
讓一條簡單的炸春捲在口味上沒那麼簡單

一口咬下先試吃外炸春捲外皮的酥香
再來是滿滿的韭菜甜味
豆芽菜的脆度增添口感
蝦米則是讓整個炸春捲帶有點海味我很喜歡
炸春捲的大小我覺得也滿剛好的
外皮不會吃到一半就不酥了
而且一條15元真的很便宜啊!!

蝦餅 25元/塊

蝦餅看起來就超好吃
現場可以看到老闆在現做
底層是地瓜簽
再鋪上每天到南方澳買的新鮮海蝦

老闆娘一樣會撒上胡椒提味
讓原本甜甜的蝦餅多了份胡椒的鹹味

蝦子給的滿多而且都超大隻
剛炸好的蝦餅邊邊都是酥脆的
地瓜籤一絲一絲的口感很棒
有的酥脆有的軟甜
再配上海蝦的鮮味
蝦殼炸的脆脆的
搭配起來是沒有違和的絕妙口感

推薦有來買的人炸春捲和蝦餅一定都要買喔!!

剛才說旁邊的龍鳳腿也是他們家的
所以就順道買了一隻吃吃看
口味上算普通沒有很突出
比起炸春捲和蝦餅的話….
我覺得就是買炸春捲和蝦餅就可以了^^

有機會到宜蘭
如果妳也是愛吃炸春捲的人
就可以到冬山鄉來買這間炸春捲和蝦餅
CP值滿高的
而且真的不錯吃喔~

宜蘭冬山春捲蝦餅

地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷5號對面(冬山喜互惠對面)
電話：0960-057-972
營業時間：13:00 – 18:00

文章出自：小佳的幻想世界