• 小肥宣布出櫃 淚灑節目認同志身分

      44歲歌手小肥(徐智勇)入行多年緋聞極少,早年網民發現其社交網追蹤多位健碩男,被質疑係同性戀,但當時小肥即否認:「我唔係基,但唔歧視同性戀。」日前小肥喺節目訪談中終於承認同志身份,宣布出櫃。當主持問小肥被記者追問係咪鍾意男人,會點樣回應嘅時候,小肥表示:「未準備好,其實一路都驚,心裏面有啲負擔...我其實到28歲先確定某啲嘢,28年,我都一直否定緊自己某啲嘢,習慣咗,同埋一個恐懼,自己都驚咗,如果承認咗某啲嘢會點呢?」

    • 汪明荃清純陳年相 眾星:荃荃BB

      青春多好,就連72歲嘅汪明荃都懷緬一番!近年玩社交網玩上癮嘅佢,就上載咗一張靚到犯靚嘅陳年相,上載短短30分鐘,即吸逾1,700Likes。

    • 陳柏宇軟硬兼施 慰妻再造人

      歌手陳柏宇(Jason)的老婆符曉薇自爆因宮外孕痛失第二胎,要切輸卵管保命,全靠她口中的「賤格」老公陪伴面對女人最痛,感激他幫忙湊女及安撫其情緒。Jason謙稱不是100分老公,笑言獨力撐起頭家不辛苦只怕窮,又抵死表示不會讓太太「恃病行兇」,必定再努力造人!

    • 【Yahoo Lunch K 重溫】馮允謙孖小新陪住大家WFH!

      《Yahoo Lunch K》幫大家將Office變身K 房,爭住咪,一齊唱 !大家記得點歌呀! 逢星期四,下午2時至2時30分,以歌會「友」,把Busking街頭文化帶進Studio! 邀請街頭歌手駐場演唱,用音樂調劑繁忙嘅工作 特設點唱環節,與User即時互動 主流歌手不定期突入 與街頭歌手cross over 對

    • 謝寧女兒疑寓所企跳救護車送院

      前港姐冠軍謝寧與岑建勳的女兒,昨日於寓所持刀危站,懷疑企圖跳樓!談判專家到場協助,她一度返回安全位置,但之後再度反鎖單位內,需由消防破門入屋,並將她送往醫院治理!謝寧受訪時否認女兒企跳,指對方只是身體不適,家傭報警才惹來誤會。

    • 《東張》女神阮嘉敏 為天王學琴

      《東張》女神阮嘉敏 為天王學琴

    • 華為旗下海思半導體躋身全球十強

      <匯港通訊> 外媒報道,研究機構報告,華為旗下海思半導體上半年收入按年增長49%至52.2億美元,取代德國晶片製造商英飛凌(Infineon),首次躋身全球十大半導體廠商之列,由去年同期的第16位,躍升至第10位。 全球十大半導體廠商首位是英特爾(Intel),上半年收入有389.51億美元;三星以297.5億美元收入排第2位;第3位是台積電,期內收入有207.17億美元;第4及5位分別是SK海力士(SK Hynix)和美光(Micron),兩者收入均逾百億美元;第6至7位分別是博通(Broadcom)、高通(Qualcomm)、英偉達(Nvidia)和德州儀器(Texas Instruments)。 (ST)

    • 美今年以來破產企業個案創10年高

      評級機構標準普爾表示,美國今年截至8月9日止已有424間公司申請破產保護,為過去10年以來同期最高。 其中非必須類消費品公司佔85間,工業及能源企業各佔56間及45間。35間破產企業債務超過10億美元,包括租車公司Hertz、百貨連鎖J. Penney,與及頁岩油公司Chesapeake Energy等。 標準普爾引述分析預期,美國將有更多破產企業個案,尤其為面對消費者行業,實體零售店將面臨困境,航空公司及於零售業曝險過高的地區性銀行在沒有政府支援下亦可能爆煲。(fc/u)~ 阿思達克財經新聞 網址: www.

    • 今年內銀處置3.4萬億人幣不良貸款

      中國銀保監會主席郭樹清接受《新華社》訪問時表示,今年上半年受新冠肺炎疫情等因素影響,銀行業新形成不良貸款較去年同期有所上升。而目前經濟尚未全面恢復,疫情仍有較大不確定性,所帶來的金融風險也存在一定時滯,預計有相當規模貸款的風險會延後暴露,未來不良貸款上升壓力較大。 他指,要求銀行採取多種方法補足資本,提前加大撥備提取,提高未來風險抵禦能力,並是加大不良貸款處置力度。在充分揭示風險的前提下,研究分階段下調撥備覆蓋率的監管要求,釋放資源全部用於處置不良貸款。另外,需嚴控增量風險。督促銀行加強內部控制和風險管理,做好貸款「三查」,減少貸款損失。 郭樹清預計,今年全年銀行業將處置不良貸款3.4萬億元人民幣(下同),比去年的2.

    • 港視升逾70%能否再破頂?

      7月份大市疲弱,但港視(SEHK:1137)卻在月內有高達 73.3%升幅。為何市場會如此垂青港視?還有高追空間嗎?

    • 全球市值十大券商中國佔七家

      【彭博】-- 有關國內兩家最大券商合併的各種猜測助推了中國券商類股的普遍漲勢,中國七家證券公司由此得以躋身全球市值最大十家券商之列。總部設在北京的中信建投的股價今年迄今已飆漲86%,致使其市值於本周首次超越潛在買家中信證券,坐上了中國券商行業的市值頭把交椅。中信證券年內上漲23%,也遠遠超過了上證綜指9%的漲幅。根據早先的彭博報導,起碼是自4月份以來,兩家公司的合併就一直在籌劃之中,雙方股東一直在就交易結構進行可行性研究。彭博匯編的數據顯示,兩家公司一旦合併,那將造就一家市值千億美元以上、規模超越摩根士丹利和高盛的券商。中信建投在周一提交上海證交所的一份文件中說,近期股價漲勢已使公司市帳率達到9.68倍,遠高於2.57倍的行業平均水平。公司由此發出風險警示,敦促投資者保持理性。就資產規模而言,這兩家中國券商遠遠落後於華爾街同行。中信建投和中信證券的資產規模分別在410億美元和1,320億美元左右,而高盛截至6月底的資產規模高達1.1萬億美元。伴隨經受了新冠疫情重創的中國經濟的浴火重生,長期以來一直是中國股市風向球的券商類股引領市場進入了2015年以來的最大牛市行情,股市成交量急速攀升,日成交量連續17天突破了萬億元人民幣大關。如日中天的市場盛況下,其他中國券商的市值排名也在上升,華泰證券和海通證券的排名分別上升到了第七和第八名。伴隨金融業的對外開放,中國長期以來一直致力於打造一家能與諸如高盛這樣的競爭對手比肩的國內券商。中國證監會曾表示,它希望打造出「航空級」的投銀,以便能與華爾街一爭高下並由此推動國際業務的拓展。原文標題Seven of World’s 10 Most Valuable Securities Firms Are ChineseFor more articles like this, please visit us at bloomberg.comSubscribe now to stay ahead with the most trusted business news source.©2020 Bloomberg L.P.

    • 索羅斯警告大選前特朗普仍很危險

      <匯港通訊> 「國際炒家」索羅斯接受外國媒體訪問時表示,他已不再參與由聯儲局流動性助長的市場泡沫,又警告在11月大選之前,特朗普「仍然非常危險」。 索羅斯指,正處於自二戰以來他一生中經歷最嚴重的危機,將其描述為一個革命性時刻,各種可能性的範圍比要平時大得多。正常情況下不可思議的事情,目前不僅變為可能,而且實際上發生了。 索羅斯承認,美股陷入了由聯儲局流動性助長的泡沫,他現時正在避免這種情況,又稱市場對更多財政刺激措施和特朗普可能在11月之前宣布疫苗的憧憬,支撐市場漲勢。 另外,索羅斯表示,儘管他對特朗普有意見,但深信美國比歐洲更能抵禦新冠病毒疫情。 他稱,即使在美國,像特朗普這樣的自信騙子也可以當選總統,並從內部破壞民主,但美國擁有制衡與規範的悠久傳統及憲法,因此相信特朗普最終將只會成為一種暫時現象,而這種現象有望在11月結束。 不過,索羅斯警告,在11月總統大選之前,特朗普「仍然非常危險」,因為對方為自己人生而戰,並將竭盡所能繼續掌權。他補充,若特朗普敗選,對方將對違反憲法的行為負責。 (BC) 美國大選 肺炎 疫苗

    • 全是韓國真人真事案件!

      韓國三大懸案之一的「華城連環殺人案件」被多部電影電視劇改編,2019年靠著DNA技術,於9月宣告破案,埋藏了33年的真相水落石出,也讓三大懸案之一的「青蛙少年事件」以及「李亨浩誘拐殺害事件」,再度掀起關注。 華城連續殺人案 電視劇《岬童夷》、《信號》、《隧道》 電影《殺人回憶》及《V.I.P.》 「華城案」兇嫌從1986年開始,5年間殺害10名女性(一人倖存),還在受害者私處塞入各種異物,並綑綁勒斃,手法極其兇殘!犯人從七旬老婦到14歲小女孩都不放過,變態行徑令人髮指。隨著科技的進步,2019年DNA比對出25年前殺害小姨子被判無期徒刑的李春在。震驚當時的連續殺人案也被翻拍成多部電視劇及電影,如今終於找到兇手,算是給被害人及家屬,以及多年來不放棄查案的所有警察一個交代! 青蛙少年事件(城西小學生失蹤事件) 電影《回家吧!青蛙少年》、《孩子們》 在1991年3月,當時5名小學生告知家人要去抓山椒魚(媒體誤報抓青蛙),不久便失蹤,11年後,因為一通匿名電話,5人屍體在臥龍山被找到,但都已化為白骨,警方起初認定為迷路後凍死,但是屍體發現當時,五具屍體呈上下疊放,運動服的袖口還用奇怪的方式緊緊綁住,最上面孩子的身上壓著一塊大石頭,根據屍骨上的骨折和槍傷,警方後來才改為蓄意殺人埋屍案。但殺人兇手至今仍未找到。 案發隔年,導演趙金煥為協尋孩童及挖掘新線索,將案件拍成電影《回家吧!青蛙少年》。2011年,導演李圭滿以新聞媒體、紀錄片導演和警察角度,將本案改編為電影《孩子們...》。 李亨浩誘拐殺害事件 電影《那傢伙的聲音》(又名:《原聲追兇》) 故事的原型「李亨浩」發生在1991年1月29日,9歲男童李亨浩在家附近公園被綁架,歹徒要求父母交付1億韓圜贖回兒子,期間以10台不同電話打了87通電話玩弄家屬,在案發第44天,李亨浩的屍體在下水道被尋獲,當時已嚴重腐爛,依解剖報告顯示,李童在被綁第二天或3月7日前後遭撕票,而兇手至今仍逍遙法外。 在李亨浩的父母同意下,本案於2007年被導演朴鎮表拍成電影《那傢伙的聲音》(又名:《原聲追兇》)導演刻意於結尾公開嫌犯音檔及肖像素描,一句「妳的兒子跟我在一起,哈哈哈哈」令人毛骨悚然,電影的結尾向觀眾播放了當時真正罪犯的錄音資料,以及肖像素描,希望透過觀眾幫助找出犯人。 柳永哲連續殺人案 電影《追擊者》 2008年電影《追擊者》中池英民的原型就是柳永哲。是韓國最著名的變態殺人魔,不但殺人分屍還會吃人,他在一年內先後殺害20人,大多為有錢老人、應召女郎。一開始是對有錢人的憤忌,停手了三個月,他改變了犯案手法,以叫小姐的方式,騙被害人到住處,再將其殺害,以水聲掩蓋殺人分屍的聲音,並棄屍偽造失蹤的假象,三個月內他以相同手法殺了11名按摩妹語陪酒小姐,直到後來媽媽桑發現每次他叫小姐後,小姐就失蹤了,於是和警察合作,柳永哲在住處遭到逮捕。 逮捕後,大方承認自己就是犯人,並帶著警方指認埋屍的地方,一天內挖出了多達11人的屍塊,這段時間,李永哲只是靜靜地在一旁看著,彷彿再欣賞自己的傑作。 五大洋邪教事件 韓劇《信號》、《救救我》 1987年8月29日警方在五大洋工藝品集團員工餐廳的天花板夾層中發現32具遺體,有的人死在天花板,有的人手腳脖子遭綑綁。死者中包括五大洋集團代表朴順子、她的家人以及公司員工,他們皆屬於韓國基督教分支救援派(目前仍被韓國基督教視為邪教的一支派別)。在驗屍時,這些屍體中都發現了神經安定劑羥基胺,警方認為,這些人服用羥基胺後,精神出現昏迷狀態,所以集體自殺,但一切都只是推測,警方尚未釐清此次事件是自殺,還是因為債務而引起的他殺事件。 素媛案 電影《希望:為愛重生》(又名:《素媛》) 電影《素媛》是取材自2008年的「趙鬥淳事件」,趙鬥淳將年僅8歲的女童誘拐至廁所侵害,造成女童身體多處重傷、甚至大、小腸受損,造成永久性傷害,讓女童終生都需使用人工肛門與尿袋。而法院卻採信犯人說詞,在犯案時處於酒醉狀態,導致精神不穩定,因此判刑僅12年。 因為他將於2020年12月刑滿出獄,令國民非常擔憂,有超過61萬名網民到青瓦台網站聯署請願,要求禁止趙鬥淳出獄,MBC節目《真實故事探索隊》也冒著觸法的疑慮,公開了趙鬥淳的樣貌,表示國民安全大於罪犯肖像權,藉此提醒國人注意。 真實案件中的受害者,經過兩次痛苦的手術,已經摘除尿袋,可以像正常人一樣生活,是一位堅強的女孩,也在前年參加高考,目標是考上醫科,幫助那些有類似經歷的人。如同電影中受害者素媛,她的名字中文是夙願,弟弟的名字中文是夙望,其實是想告訴性侵受害者,只有活著才有希望。 content:marie claire taiwan 相關文章:《夫婦的世界》最強小三語錄:「如果一開始就害怕的話,就不會有現在幸福的我了。」 【好劇重溫】《TIME》選出「Netflix十大最佳韓劇」 第一名毫無懸念當選 《雙甲路邊攤》接棒《夫妻的世界》開播 布帳馬車成解憂食堂 黃正音、陸星材走入夢境為食客化解憂傷

    • 大家買 300 現金券送 300 優惠券

      大家樂宣佈從 8 月 12 日開始推「樂樂食 日日慳」優惠,購買 HK$300 現金券即送總值 HK$300 ...這篇文章 大家樂豪送優惠券!買 HK$300 現金券送 HK$300 優惠券! 最早出現於 PC3 Magazine。

    • 勾住口罩!韓國、歐美大熱口罩頸鏈

      新冠肺炎(COVID-19)疫情依然在全球延燒,口罩也就成為大家生活中必備的物品,不論是搭乘大眾交通工具或是到人潮較多的密閉空間,少了口罩就哪裡也去不了,但你應該也有遇過這樣的情況,把口罩塞在口袋不小心搞丟,又或是放在包包深處難撈。因此,國外現正掀起一股口罩項鍊風潮,除了具備裝飾效果,口罩項鍊還不會讓你輕易把口罩弄丟!推薦3不同風格的口罩項鍊品牌: 1.Second Wind 來自於拉丁美洲的口罩品牌Second Wind所推出的口罩項鍊,像是金屬鏈條、透明粗鏈條、雲石紋鏈條…等,都是他們的熱門款式。假如你時常覺得口罩的耳繩太緊的話,那麼你可以選擇粗鍊條款式,可以利用它的份量將耳繩拉鬆,讓你配戴口罩時更加舒適。而造型感較強烈的Second Wind,讓你在戴口罩防疫之餘,還可以為穿搭增添時髦感。 https://www.instagram.com/p/CCZNvb5DaN1/ https://www.instagram.com/p/CBqsRzTj31J/ 2.Uriet 原本主要販售如野餐墊、野餐籃…等戶外用品的Uriet (韓文意指:我們),近期也推出了童趣感十足的七彩串珠口罩項鍊,並提供客製化服務,不僅可以選擇串珠顏色,還可以挑選自己名字的字母來訂製,串出屬於自己獨一無二的鍊帶。而項鍊的尺寸分別有嬰幼童的40公分、孩童的50公分、成人的60公分,這三種長度可以選擇。 https://www.instagram.com/p/CCsm5oBj4oH/ https://www.instagram.com/p/CDgRvrnjvEa/ https://www.instagram.com/p/CC5U1Q9Dr-n/ 3.NEEDCASE 另外如果你很喜歡今年很流行的可愛糖果風格的話,那麼泰國手機殼品牌NEEDCASE所推出的口罩項鍊就非常適合你,不管是彩色的造型串珠、笑臉圖案還是透明糖果串珠,都相當繽紛搶眼,在這裡你都可以找到你想要的款式,為你的穿搭增加亮點。 https://www.instagram.com/p/CCL09l1AIfM/ https://www.instagram.com/p/CC0uT-ZAd7j/ content: marie claire taiwan 相關文章:Mask is Fashion?當口罩變成時尚,本土自家製lace mask一同抗疫 快換上! 今夏大熱條紋配搭 同Alexa Chung找尋經典之旅

    • 家中散裝口罩應如何存放?

      在疫情爆發初期,香港曾出現「口罩荒」,不少市民都互相送贈口罩互相幫忙,有市民收到一些朋友送贈的散裝口罩,這些口罩沒有包裝沒有標籤,我們如何能夠知道口罩有沒有作用?陳沛然醫生認為這是沒有辦法的事,他家中的口罩質素都很參差,有很薄的口罩亦有level 3的口罩,我的心態是不會嫌棄比較差的口罩,質素不太好的口罩會於不太高風險的情況下使用,在一般場合使用的外科口罩,只需要符合3個條件便可以使用。 外科口罩共有三層,第一層是防水層,第二層是阻隔細菌的過濾層,第三層是吸口水的最內層,雖然網上有很多教學指出口罩應該要有什麼標籤或規格,但陳醫生認為在口罩荒時期,不需要太追求這些標籤或數字,在一般場合使用的外科口罩最重要的3點是:防水、透氣、一次性。 大家可以重溫這條影片: 【抗疫攻略】外國口罩無標籤點揀好

    • 預覽未來世界!6大未來智能家居

      明日世界會是如何?接下來的日子,科技只會更進一步,方便我們的生活,同時讓我們有更多的空暇去關注自己的身心發展,追求更優質的生活。近日無人駕駛新聞愈來愈多,總感覺距離普及的日子不遠了!立即看看內文,了解更多有關未來世界的智能家居、交通模式發展吧。 未來智能家居發展:環保能源普及、科技更主動 家是我們每一天總會回到的地方,而要提升生活品質,也絕少不了改善居家生活環境。到底去到未來,智能家居可以有多突破的發展?現在就讓我們想像一下。 未來智能家居1. 智能家居進化 比人更細心的房子走進家中輕拍兩下手,燈就會自動亮起、輕喚一下智能助理,音樂也會開始播放;這是現在就做到的智能家居。 在未來世界,家將比我們更先一步察看到自身的需要。例如:在睡眠期間,冷氣就會隨着氣溫與你體溫的變化而不時進行調節、出門後地板會自動清潔、回家時室溫亦已調節得冷暖適中、睡覺時間一到,燈會暗下提醒你準備入睡⋯⋯一切都會讓你的生活變得更方便! 未來智能家居2. 一鍵下載家具!真實與虛擬之間 有玩過遊戲《模擬市民》嗎?玩家只要輕按下載鍵,就可以買入不同種類的家具,不喜歡則只需要按下刪除,不怕錯手買入尺寸不符或風格不對的產品。而這類的購買模式,也將成為你未來布置家居的好助手。 早在2017年,IKEA就推出了一個擴增實境(AR,Augmented Reality)程式,讓用家以app在家中預視產品,從而決定是否入手。當然現在很難想像,但會否有一天,我們真的可以單憑一個按鈕,就改變家居布置?至少牆紙、地氈仍是有可能吧! 未來智能家居3. 更環保!再生能源無處不在 要support一間如此聰明的屋,到底要用多少電?光是想像電費單上的金額,就令人頭痛。好消息是,再生能源的普及將可以為大家帶來低廉、環保的能源選擇。現在也有不少人會在獨立屋外牆裝上太陽能或風能發電系統,好處當然是自給自足,同時又不會對環境造成傷害。 而弊處就是我們無法保證是否長期有風、陽光去維持足夠的電量供應。但太陽能可是世界發展最快的再生能源科技,相信在不久的將來,大家會看到太陽能發電愈來愈普及。 未來智能家居4. 共居模式成新生代生活主流 樓價一直高踞不下,早有不少新一代指出上車無望,即使死慳死抵儲到首期也得孭着樓貸大半生,可是違背了千禧世代追求生活體驗的觀念。 近年興起的「共居模式」,就以可負擔的價錢,良好的質素作招徠,讓一眾寧願提升生活品質也不想花錢買磚頭的人有優質的居住環境。雖然現在大家對共居仍不算完全接受,但大多co-living space的設施、服務愈趨完善,把個人及公眾空間劃分的非常清晰,將來甚有機會演變成住宿的主流選擇。 未來交通模式:無人駕駛更成熟、新型交通工具興起 無人駕駛、懸浮汽車,都是科幻片描述未來世界的必備條件。眼看現在愈來愈多品牌、國家開始無人駕駛測試,甚至有些地區已開始實行,大家對這項科技也有了更大期望。同時多種超越創作人想像的交通工具,正如火如荼研發中,當中哪項會率先成功? 未來交通模式1. 升級版公共交通工具 ▲由意大利設計師Andrea Ponti的作品"Island"。(ig@pontidesignstudiohk)意大利設計師Andrea Ponti受疫情啟發,為香港特有的電車設計出未來version,名為"Island"。這款全電動叮叮以白色作主調,外形簡約,採用無人駕駛系統、背對背座位設計,讓乘客之間不用面對面相處。設計一出,不少網民均大讚其設計理念。 其實此類創新設計在外國也非常普遍,當中亦有品牌着力研發,望把想像實現,像是Volvo的無人駕駛貨車Vera、Mercedes-Benz那會跟交通燈溝通以控制加減速的Future Bus等,每一款也可能在將來出現。 未來交通模式2. 無人駕駛成熟時 在電動車普及後,下一位即將改變我們生活的定是無人駕駛功能。在2019年,全球就有約74個城市正進行無人駕駛測試,而香港運輸處也正在草擬「自動駕駛車輛測試指引」,可見無人駕駛如箭在弦。那無人駕駛實現了,對我們又有何用處? 在2020的消費電子展上,不同汽車品牌就紛紛展出帶有車內娛樂功能的概念車,像是影音設備,或是車廂空間寬敞,可以工作、飲食,甚或可查閱車主的事曆,自動開到相關目的地,對追求效率的現代人而言果然是偉大發明! 新興冷門學科:甚麼是未來學? 有聽過「未來學」嗎?這個聽上去十分「科幻」的學科可是真實存在!未來學(Futurology)主力研究人類的未來趨勢、如何面對的未來的挑戰等等,也可以數據去預測未來。雖然學科以理論為主,暫時仍備受爭議,但也漸漸為大眾認識。未來學跟歷史科最不同的地方,前者只着眼於發展,將願景投射在未來規劃之上,創出可掌握的將來。推薦閱讀:➤ 預覽未來世界!6大智能衣物+飲食潮流,多元化植物肉、高科技變色衣物來臨➤ 正面迎接未來!明日之星王丹妮、林愷鈴、楊文蔚 走過迷惘樂於接受未來挑戰 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

    • 在家煮非洲美食!感受異國風情

      抗疫期間,相信大部分人由廚藝初哥已搖身一變成為家中的星級大廚吧。專門為客人私人訂製行程前往非洲及南美洲的旅遊公司A2A Safaris,最近就推出了一本與非洲及南美洲當地廚師合作的網上食譜,讓大家可安在家中嘗試炮製當地美食,同時一解對旅遊的相思之苦。 盧旺達:頭盤——菠蘿薄片配脆皮豬肉這個小國家早已擺脫了上世紀貧窮的形象,並成為非洲生活文化的大本營。當地的美食亦開始邁向國際,而這碟頭盤正好讓大家重新認識這個歡樂國度。 材料餡料: 花生油     2湯匙 免治豬肉  450克 免治雞肉  150克 糖        165克 魚露     125毫升 油炸洋蔥  125克 無鹽烤花生   80克 炒蒜       125克 薄切菠蘿片   1份 香菜和大蒜田園醬:洗淨的香菜根  8根 切碎的大蒜  8瓣 白胡椒    1/2茶匙 花生油  2茶匙裝飾: 紅辣椒絲 香菜葉絲 做法:1.將雞肉和豬肉在平鍋中煮至焦黃。取出一半份量後放一旁備用,然後繼續將其他煮至酥脆。 2.將香菜根、大蒜和胡椒粒搗碎成細末 。 3.在平底鍋中將油以高溫加熱,然後加入香菜根及田園醬油炸。 4.將糖和魚露加入香菜和田園醬中,然後慢火煮5分鐘。 5.將炸免治雞肉和豬肉與醬混合,然後攪拌3分鐘。 6.將一半的炸洋蔥、炸大蒜和碎的烤花生加入,然後放在一旁乘涼。 7.菠蘿脆皮放置豬肉片上。 8.撒上切碎的辣椒、香菜和剩下的炸洋蔥、炸大蒜和碎烤花生。 南非:主菜—— 蘑菇菠菜杏仁Korma咖喱貴為整個非洲大陸最國際化的國家,南非的美食當然擁有一些別國風情。這道主菜在南非尤其盛行,而且非常易自製,配飯一流,不妨一試。 材料烤種子: 孜然種子    2茶匙 香菜種子    1茶匙 杏仁    2湯匙 椰子乾   3湯匙咖哩醬: 去籽辣椒  ½份 番茄醬    4湯匙 咖哩粉   1茶匙 鹽  1茶匙 煙熏辣椒粉  1/2茶匙 橄欖油  2湯匙 薑      1拇指大小 大蒜   2瓣 香菜梗  小束 Korma:切半蘑菇  500克 菠菜     4杯 杏仁    1/2杯 椰奶   1罐 熟米飯  適量裝飾: 烤杏仁  1/4杯 紅辣椒  1片 香菜葉  1片 做法:1.將所有烤過的種子成分添加到干鍋中,並以中火上烘烤,然後放在一旁。 2.將姜切碎,然後把咖喱醬成分和烤好的種子添加到攪拌機中攪拌。 3.用中火在鍋中加熱咖哩醬,並加入蘑菇及一半杏仁。 4.倒入椰奶後待蘑菇煮熟,然後將剩餘的一半杏仁和菠菜撒在上面,然後用小火煮至菠菜煮熟為止。 5.烘烤干鍋裡烤杏仁,然後將紅辣椒切成條狀。 6.將Korma倒在米飯上,並以辣椒絲、烤杏仁和新鮮香菜葉點綴。 坦桑尼亞:Swahili 雞肉咖喱動物大遷徙之國同樣以咖喱為熱門菜式,假如大家曾經去過當地旅遊,相信總有一餐會接觸到這一道菜。這道佳餚做法簡單,配飯後還會有一點泰國菜的影子呢,定必適合香港人口味。 材料:葵花籽油  60毫升(留2茶匙煎炸) 切碎的小洋蔥  2個 蒜末      3瓣 薑末     1茶匙 去籽並切碎的辣椒  1個 咖哩粉   3湯匙 孜然粉   2茶匙 Garam masala  2茶匙 薑黃    1茶匙 小荳蔻種子  5片 丁香    2片 去皮番茄粒  1/2公斤 番茄醬   1湯匙 椰奶   235毫升 去骨雞丁 (大小2厘米)750克 香菜   小束 做法:1.在一個大鍋中以中火加熱1/4杯葵花籽油。 2.將洋蔥炒至半透明,然後加入大蒜、姜、辣椒、咖哩粉和香料,攪拌約5分鐘。 3.將番茄醬和新鮮番茄粒混合,煮約20至30分鐘,偶爾攪拌。 4.倒入椰奶,煮5至10分鐘,然後放涼。 5.在一個大煎鍋中加熱餘下的2茶匙葵花籽油,然後將雞丁炒至褐色,切記不要煮熟。 6.將雞肉加入咖哩醬中加熱。 7.最後以新鮮香菜裝飾。 納米比亞:甜品——南非紅茶布甸這個以紅沙漠而馳名的國家鄰近南非,是攝影發燒友的天堂。樓高數層的沙丘每年吸引數以萬計的遊客到訪,而當地美食則深受歐洲及南非影響。以下的甜品可謂集義大利及非洲材料於一身,做法簡單,愛甜的你定必喜歡。 材料布丁: 明膠粉  1湯匙 水  60毫升 糖  125克 奶油   500毫升 雙重奶油原味酸奶  310ml 香草精  1茶匙南非紅茶糖漿: 糖    180克 蜂蜜  60毫升 南非紅茶包 做法:1.在一個小碗裡,將明膠粉灑在水上,靜置5分鐘。 2.在平底鍋中將糖和一半的奶油混合,放在中火上加熱 3.加入明膠攪拌直至溶解,然後將其從火上移開,並放入酸奶和剩餘的奶油攪拌直至爽滑為止。 4.添加香草,蓋上後冷卻4小時。 5.在中火中將糖、蜂蜜、水和南非紅茶茶包放在平底鍋,開中火直到糖溶解為止。 6.丟棄茶袋後讓糖漿冷卻,然後將其倒在布甸上即可。 津巴布韋:Sadza小吃Sadza位於非洲南部的津巴布韋,是少數在非洲能夠走路看動物的國家,而每當旅客經過刺激無比的數個小時後,當地人都喜歡用Sadza這個小吃來為大家慶祝一天的完結。材料: 玉米粉 510克 水  3.8升 鹽  適量  做法:1.將水倒進鍋煮滾 2.當蒸汽從鍋中逸出時,逐漸加入一半的玉米粉並攪拌。 3.當玉米粉煮滾後,減至中火,然後緩慢地將剩餘的玉米粉倒進混合,直至開始變得堅固。當吸收畢所有材料然後成形時,關火並放在一旁便可。A2A Safaris網上食譜,更詳盡資料可瀏覽此頁推薦閱讀:➤ 日系設計煮食好幫手!10件超實用日式廚房家品推介➤ 12款高質粉紅色廚房家電推介!氣炸鍋、窩夫機、焗爐等人氣之選➤ 零膽固醇新豬肉營養更勝一籌!DIY簡易麻婆豆腐、肉丸意粉等食譜 Follow us on: * Facebook: elleOnlineHK * Instagram: @ellehongkong * YouTube: ELLETVHK